fournil

Provence - Alpes - Côte d'Azur - 05 - Névache

époque: 1ère moitié 19e siècle (?)

auteur(s): maître d'oeuvre inconnu

historique:

Le four a fonctionné jusqu' en 1955 et servait à tout le hameau. Il fut le dernier de la commune en activité. Il marchait huit jours et huit nuits d' affilée. Il fallait une stère de bois pour sa mise en route;on conservait les braises dans un petit four latéral. Après 1955, il a encore servi, mais dans un but différent : les gens y venaient en décembre pour préparer leurs cochons : ils l' ébouillantaient dans de grandes cuves tenues au chaud dans le four, puis ils le pendaient au centre de la pièce pour le racler (il reste encore le montant horizontal où était fixée la corde). On ignore sa date de construction.

description:

Situé en dehors du hameau, à l' extrémité est de Sallé. De plan rectangulaire à deux niveaux, la construction est extrêmement simple, en maçonnerie, couverte d' un toit à deux pentes de bardeaux;deux portes : une au mur pignon sud, l' autre au pignon nord accédant aux combles. Il comprend deux parties : la pièce de travail au sol en terre battue, plafond en maçonnerie et lattis de bois et le four qui comprend une vaste hotte et le four proprement dit. Il est fermé par une porte en fonte et dallé de tuf. Les combles sont vides et le conduit de cheminée occupe une grande partie de l' espace.

gros-oeuvre: maçonnerie;enduit;bois

couverture (matériau): tôle ondulée

étages: étage de soubassement;rez-de-chaussée surélevé

couverture (type): toit à deux pans

propriété: propriété de la commune

date protection MH: édifice non protégé MH

type d'étude: inventaire topographique

date d'enquête: 1973

rédacteur(s): Gattefossé Françoise;Breton Christine;Marciano Florence

source: Base Merimee - (c) Inventaire général, 1973