fromagerie, actuellement maison

Franche-Comté - 39 - Foulenay

époque: 2e quart 20e siècle, Limite 19e siècle 20e siècle

destinations successives: maison

auteur(s): maître d'oeuvre inconnu

historique:

La fromagerie est édifiée avant 1915. Elle se compose d'un corps de bâtiment orienté nord-sud et muni d'un étage carré. Un deuxième corps de bâtiment est construit à l'arrière vers 1935. Il abrite la chambre à lait et des pièces d'affinage au rez-de-chaussée, le logement du fromager à l'étage. La Société coopérative de fromagerie de Foulenay est dissoute en 1972. Vendu, le bâtiment sert d'habitation.
40 sociétaires après la Seconde Guerre mondiale, 13 ou 14 en 1972.

description:

Au rez-de-chaussée des deux corps de bâtiment, les pièces d'affinage et les chambres à lait ouvrent sur l'extérieur par d'étroites fenêtres. Les murs du corps en retour à l'est, surmonté d'un étage de comble, sont en brique. ;surface du site en m2 : 382

gros-oeuvre: brique creuse;calcaire;moellon;enduit

couverture (matériau): tuile mécanique

étages: 1 étage carré;étage de comble

couverture (type): toit à longs pans;pignon couvert;noue

typologie: baie fromagère verticale

état: établissement industriel désaffecté

propriété: propriété privée

date protection MH: édifice non protégé MH

type d'étude: repérage du patrimoine industriel

date d'enquête: 1989

rédacteur(s): Poupard Laurent

source: Base Merimee - © Inventaire général, 1989