Distillerie (Distillerie d'Eau de Vie de Cognac) dite Maison de Commerce Société des Propriétaires Vinicoles de Cognac, Salignac et Cie, actuellement Société des Propriétaires Vinicoles de Cognac, J.G. Monnet Et

Poitou-Charentes - 16 - Cognac

époque: 2e quart 19e siècle

contenant: Dans la cour, De négociant, Hôtel

éléments remarquables: chai;machine de production

auteur(s): maître d'oeuvre inconnu

historique:

Les bâtiments industriels : chais, tonnellerie, atelier de fabrication, bureau et conciergerie ont été construits entre 1838 et 1848 pour la Société Vinicole, créée en 1838 par un regroupement de propriétaires sous la gérance de M. de Salignac. D' abord société en commandite par actions pour 30 ans, reconstituée et modifiée en 1868 et 1898, elle est transformée en 1920 en S.A. par J.G. Monnet, qui la vend en 1962 à la firme allemande Scharlachberg.
Pompes à cylindre de 1927 de Doubron Paris pour le filtrage des eaux de vie après refroidissement, mues à l' époque, d' après la tradition orale, par un manège à l' intérieur du bâtiment. Dans chacun des 2 grands chais de vieillissement, il y a 36 rangées de 23 tonneaux de 350 l, plus 12 foudres de 215 hl. Le chai des foudres, utilisé pour le brassage et la réduction finale, contient 40 fûts de 259 hl.
Effectif 1986 : 30 personnes

description:

Site industriel desservi par voie navigable;portail monumental face à 4 grands chais parallèles, en rez-de-chaussée et en moellon;tonnellerie en moellon;bureau à un étage carré en pierre de taille;ateliers de fabrication, grand chai des coupes, mise en bouteille et chai d' expédition en moellon enduit et à charpente en bois apparente;grand chai des foudres dit la cathédrale particulièrement remarquable

gros-oeuvre: calcaire;moellon;enduit;pierre de taille

couverture (matériau): tuile creuse

étages: 1 étage carré

couvrement: charpente en bois apparente

décor: sculpture

représentation:

ornement géométrique;pilastre

précisions: sujet : bossage, support : bureau

couverture (type): toit à longs pans;pignon couvert

typologie: serlienne;arc plein-cintre;arc segmentaire;arc en demi-cercle

propriété: propriété privée

date protection MH: édifice non protégé MH

type d'étude: repérage du patrimoine industriel

date d'enquête: 1987

rédacteur(s): Van Riesen Wulf

source: Base Merimee - © Inventaire général, 1987