distillerie d'eau-de-vie de canne à sucre dite la rhumerie Symphorien

Guyane - 973 - Saint-Laurent-du-Maroni

époque: 2e quart 20e siècle - 1935

auteur(s): maître d'oeuvre inconnu

historique:

La distillerie Symphorien a été créée en 1935 par M. Symphorien, qui avait racheté les machines de l' ancienne distillerie du bagne de Saint-Maurice. Dans les années d' après-guerre, la rhumerie fut vendue à M. Tanon. Ce dernier la céda en 1975 à M. Marsolle qui la fit tourner jusqu' en 1987.

description:

La distillerie était une petite unité de production abritée sous un hangar. Des poteaux métalliques soutiennent un toit à longs pans en tôle ondulée. Le sol est en maçonnerie. Au moment de sa fermeture, la rhumerie possédait trois moulins à vapeur, dont un des moulins provenait des ateliers G. Fletcher de Londres. Il porte la date de viabilisation de 1878. On peut observer aujourd' hui des restes de l' alambic à même le sol. De même, la chaudière a été déplacée dans la cour de la rhumerie. Elle était à l' origine enrobée dans une maçonnerie de briques. Un réseau de canaux permettait d' amener et d' évacuer les eaux de l' usine. Un atelier de réparation avait été installé à l' arrière de l' usine, on peut encore y voir un tour.

gros-oeuvre: métal;pan de métal

couverture (matériau): tôle ondulée

couverture (type): toit à longs pans

état: vestiges;mauvais état

propriété: propriété privée

date protection MH: édifice non protégé MH

type d'étude: patrimoine de l'industrie de la canne à sucre

date d'enquête: 2001

rédacteur(s): Cazelles Nathalie

source: Base Merimee - (c) Inventaire général, 2001