distillerie d'eau-de-vie de canne à sucre dite la Rhumerie Sen Wo Lee

Guyane - 973 - Cayenne

époque: 2e quart 20e siècle

éléments remarquables: machines énergétiques (étudiée dans la base Palissy);machines de production (étudiée dans la base Palissy)

auteur(s): maître d'oeuvre inconnu

personnalité(s): Chong Sit (commanditaire)

historique:

La rhumerie a été fondée dans les années 30 par M. Chong Sit, de nationalité chinoise. Cet homme, après avoir fondé de nombreux comptoirs sur les côtes d' Amérique, s' installa en Guyane. Son fils, qui fit ses études aux Etats-Unis, l' aida dans son entreprise. Il donna le nom de Sen Wo Lee à son unité de production, mais nous ignorons la signification de ce nom. Il employait, jusqu' à sa fermeture dans les années 1945, une main-d' oeuvre pénale d' origine annamite. Sa production était vouée au marché local et à l' exportation, vers la Martinique, puis au cours de la Seconde Guerre Mondiale, vers la Métropole. Aujourd' hui, il ne reste que quelques machines dans un jardin privatif. L' équipement provenait des Etats-Unis et de France. Il reste un moteur à explosion, une série de 3 rolles, une pompe à vapeur, 3 fosses maçonnées (probablement à vesou). Le transports des cannes, puis des boucauts, se faisait par wagons Decauville. On peut encore observer les vestiges des rails sur le chemin d' accès au lotissement Chong Sit.

description:

La rhumerie était une petite unité de production abritée sous un hangar dont il ne reste aujourd' hui que les soubassements en maçonnerie de briques et de pierres.

gros-oeuvre: pan de métal

état: vestiges

propriété: propriété privée

date protection MH: édifice non protégé MH

type d'étude: patrimoine de l'industrie de la canne à sucre

date d'enquête: 2001

rédacteur(s): Cazelles Nathalie

source: Base Merimee - (c) Inventaire général, 2001