ensemble d'industrie agro-alimentaire dit usine du Rorota ou rhumerie Prévot

Guyane - 973 - Remire-Montjoly

époque: 2e quart 20e siècle - 1935

personnalité(s): Prévot Georges (commanditaire)

historique:

Cet ensemble industriel dit usine du Rorota, plus connue aujourd' hui sous l' appellation de rhumerie Prévot, a été fondé en 1935 par Georges Prévot qui acheta pour 1000 F. 2 hectares de la parcelle Céïde. Cette parcelle a 200 mètres de façade est-ouest pour une profondeur de 100 mètres. En 1939, face aux besoins croissant de rhum (la guerre fut bénéfique pour les rhumiers), et de sucre, il acheta 16 hectares 2715 ares de terre à la colonie pour un prix fixé à 500 frs l' hectare. Sur ces terrains jouxtant son usine, il développa la culture de la canne. De 1939 à 1945, l' usine relança la production de sucre (elle en fournira jusqu' à 184 tonnes par an). La rhumerie Prévot fut une des rares distilleries de Guyane à réussir à se maintenir jusque dans les années 80 (elle a fermé en 1988) : à ce moment là, elle employait 26 personnes (d' origine haïtienne et sainte-lucienne), consacrait 55% de sa production à l' exportation et 45% à la consommation locale. Elle produisait les rhums La Cayennaise, Le Coeur de Chauffe, Les Trois-Lacs et La Cayennaise-rhum vieux.

état: établissement industriel désaffecté;mauvais état

propriété: propriété privée

type d'étude: patrimoine de l'industrie de la canne à sucre

date d'enquête: 2001

rédacteur(s): Cazelles Nathalie

source: Base Merimee - (c) Inventaire général, 2001