biscuiterie dite fabrique de pains d'épices Sigaut

Ile-de-France - 94 - Gentilly

destinations successives: entrepôt commercial

auteur(s): maître d'oeuvre inconnu

historique:

Jacques Sigaut ouvre une patisserie à Paris en 1845 qui produit des biscuits et du pain d' épice. La fabrique s' installe ensuite à Montrouge avant de déménager à Gentilly en 1864. Elle achète un terrain de 5648 m² qu' elle aménage au gré de ses besoins. 1866 premiers agrandissements. 1877 construction de la verrière reliant les deux ateliers.1880/82 agrandissement de l' atelier des machines et achats de nouvelles machines. 1884 installation d' un laboratoire de chimie.1888 construction d' écuries, les anciennes écuries sont transformées en magasin/réserve et installation du téléphone. 1889 achat d' une machine à macarons, d' un nouveau pétrin mécanique, d' une machine à mouler les biscuits. 1893 construction d' un second bâtiment d' habitation. L' activité a cessé en 1964 (?) et les locaux sont aujourd' hui utilisés par une entreprise de transport et de gardiennage d' oeuvres d' art.

description:

Les principaux ateliers et bâtiments sont construits en brique et moellon de calcaire sous enduit. Le fer est utilisé pour la structure des bâtiments et de la grande verrière qui relie les ateliers A et B (l' ondulite a remplacé aujourd' hui le verre). Les toits sont à longs pans;celui du bâtiment C étant couronné par une seconde verrière. Un magasin est construit en brique en parement et recouvert d' une toiture en zinc.

gros-oeuvre: brique;fer;verre;enduit;moellon;calcaire

couverture (matériau): tuile plate mécanique;zinc en couverture;verre en couverture

couvrement: charpente métallique apparente

couverture (type): toit à longs pans;verrière;toit à un pan

propriété: propriété privée

date protection MH: édifice non protégé MH

type d'étude: patrimoine industriel

date d'enquête: 1998

rédacteur(s): Jantzen Hélène;Duhau isabelle

source: Base Merimee - (c) Inventaire général, 1998