Laiterie industrielle, fromagerie industrielle de Saint-Cyr, puis de Poitouraine

Poitou-Charentes - 86 - Dissay

époque: 2e quart 20e siècle, 3e quart 20e siècle, 4e quart 20e siècle - 1930

auteur(s): maître d'oeuvre inconnu

historique:

Laiterie industrielle coopérative fondée en 1922 sur un autre site à Dissay, puis installée à Saint-Cyr, avant d' être implantée sur son lieu actuel en 1930 dans un atelier de fabrication aujourd' hui désaffecté. Dans les années 1940, la collecte est de 3, 7 Ml de lait de vache et 169000 l de lait de chèvre. En 1950, la collecte atteint 9, 3 Ml de lait, puis en 1965 elle passe à 37, 5 Ml de lait. Un corps de bâtiment abritant des bureaux est construit vers 1950. En 1967, un atelier est édifié pour la fabrication de poudre de lait, en même temps qu' un château d' eau. Puis un nouvel atelier est édifié en 1972 afin de rationaliser les différentes étapes de fabrication des fromages. En 1991, un bâtiment destiné à la réception du lait est érigé ainsi qu' un atelier de fabrication accueillant les machines tetra pour le lait UHT, qui correspond actuellement à la principale production de la laiterie qui était classée en 1986 au 6e rang des producteurs français de lait UHT.
Existence d' un fonds d' archives privées

description:

Atelier de fabrication de 1930 en moellon enduit, à charpente en bois apparente, couvert d' un toit à longs pans en tuile mécanique;bureau à 1 étage carré, en parpaing de béton, couvert d' un toit à longs pans en ciment amiante;ateliers de fabrication de 1967, 1972 et 1991, en pan de métal et charpente métallique apparente, couverts de toits à longs pans en métal

gros-oeuvre: moellon;enduit;parpaing de béton;métal;pan de métal

couverture (matériau): tuile mécanique;ciment amiante en couverture;métal en couverture

étages: 1 étage carré

couvrement: charpente en bois apparente;charpente métallique apparente

couverture (type): toit à longs pans;pignon couvert

propriété: propriété privée

date protection MH: édifice non protégé MH

type d'étude: repérage du patrimoine industriel

date d'enquête: 1994

rédacteur(s): Pouvreau Pascale

source: Base Merimee - © Inventaire général, 1991