laiterie industrielle, actuellement entrepôt agricole

Poitou - Charentes - 79 - Crèche (La)

époque: 1er quart 20e siècle - 1903

destinations successives: entrepôt agricole

auteur(s): maître d'oeuvre inconnu

historique:

Cette laiterie coopérative, créée en 1893 dans les locaux d' une ancienne laiterie particulière (étudiée, IA79002458), emménage dans des bâtiments spécialement construits pour elle en 1903. A cette époque, elle compte 900 sociétaires, qui privilégient la sélection et l' amélioration de la race Parthenaise. Le beurre de La Crèche obtient le premier prix au Concours général agricole de Paris de 1906. En 1912, quatre millions de litres de lait sont transformés en 212 t de beurre. Dans les années 1920-30, le nombre de sociétaires diminue. Le lait est collecté par un camion, trois camionnettes et huit voitures à cheval. En 1940, la fabrication de caséine, débutée vers 1930 dans un bâtiment construit à cet effet, cesse. Le beurre est expédié sur Paris, Nice, Marseille et en Seine-et-Oise. Dans les années 1960, la laiterie, qui ne fabrique toujours que du beurre, connaît quelques difficultés. Puis, en 1970, elle fusionne avec celle de Celles-sur-Belle, bientôt rejointe par Saivre-Castarie et Saint-Maxire sous le nom de Sèvre et belle. L' unité de La Crèche ferme le 1er juillet 1970 et est transformée en stockage de céréales pour la section céréales de la coopérative. Pour ce faire, de nouveaux bâtiments sont venus compléter les anciens.
En 1893 travaillent, sous la surveillance du directeur, un chauffeur, un contrôleur, un beurrier et son aide. Vingt-et-un laitiers ramassent le lait dans des charrettes bâchées.

description:

La beurrerie de 1903 est bâtie à flanc de coteau de manière à créer un étage de soubassement qui abrite l' atelier de fabrication. Depuis le quai de réception du côté sud, le lait peut être directement versé dans des bacs et couler par gravitation jusqu' à l' atelier. Le bâtiment possède un rez-de-chaussée surélevé et un toit désormais en ciment amiante. Toutes les ouvertures sont dotées d' un encadrement à arc segmentaire. L' élévation antérieure du bâtiment de caséinerie, en rez-de-chaussée surélevé, est ponctuée à ses deux extrémités d' une travée coiffée d' un pignon.

gros-oeuvre: calcaire;moellon;enduit

couverture (matériau): ciment amiante en couverture

étages: étage de soubassement;en rez-de-chaussée surélevé

couvrement: charpente en bois apparente

couverture (type): toit à longs pans;pignon couvert

état: établissement industriel désaffecté

propriété: propriété privée

date protection MH: édifice non protégé MH

type d'étude: patrimoine industriel

date d'enquête: 2003

rédacteur(s): Moisdon-Pouvreau Pascale

source: Base Merimee - (c) Inventaire général, 2003