laiterie industrielle;actuellement maison

Poitou-Charentes - 79 - Saint-Georges-de-Rex

époque: 4e quart 19e siècle - 1890

destinations successives: maison

auteur(s): maître d'oeuvre inconnu

historique:

Cette laiterie coopérative est édifiée en 1890 sur un terrain offert par l' un de ses sociétaires. Elle se situe à 3 km de la gare des chemins de fer départementaux reliant Epannes à Ferrière-d' Aunis (Charente-Maritime) et mis en service en 1899. Le beurre, transbordé à Epannes dans les wagons de l' Etat de la ligne La Rochelle-Paris, est expédié et vendu aux halles de Paris. La porcherie, annexée à l' établissement à l' origine, est supprimée en 1894. La collecte de lait est l' une des plus faibles du département. Après son regroupement avec la laiterie de Coulon dans les années 1960, l' établissement ferme. Il est transformé en logement, après son achat, en 1986, par les propriétaires actuels.
En 1890, une machine à vapeur d' une puissance de 5 ch entraîne deux écrémeuses Burmeister, une baratte et un malaxeur. En 1910, le matériel est modernisé avec l' installation de deux écrémeuses Alfa-Laval et d' une baratte Chapelier. En 1935, la laiterie est équipée d' une chaudière Brouhot et Cie de Vierzon (18).
En 1891, la laiterie emploie un comptable-beurrier et un chauffeur-écrémeur. Le lait est collecté par trois laitiers.

description:

Atelier de fabrication en moellon enduit, en rez-de-chaussée et comble à surcroît, avec toit à longs pans en tuile creuse. Le corps de bâtiment a été prolongé postérieurement par un bureau;à l' origine il ne renfermait que deux pièces, l' une abritant la chaufferie et l' autre la beurrerie, toutes deux orientées au nord.

gros-oeuvre: calcaire;moellon;enduit

couverture (matériau): tuile creuse

étages: en rez-de-chaussée;comble à surcroît

couvrement: charpente en bois apparente

couverture (type): toit à longs pans;pignon couvert

état: établissement industriel désaffecté;restauré

propriété: propriété privée

date protection MH: édifice non protégé MH

type d'étude: patrimoine industriel

date d'enquête: 2001

rédacteur(s): Moisdon-Pouvreau Pascale

source: Base Merimee - (c) Inventaire général, 2001