fromagerie industrielle

Poitou-Charentes - 79 - Bougon

époque: 1er quart 20e siècle, 2e quart 20e siècle - 1903

auteur(s): maître d'oeuvre inconnu

historique:

Cette fromagerie coopérative est créée en 1903, à l' initiative du pasteur Enard, pour remédier à la mévente des fromages fermiers. On y fabrique un fromage au lait de chèvre de type camembert. La coopérative comprend également un secteur de négoce de grains. Un silo est édifié dans les années 1930-1935. Vers 1970, ce site regroupe une fromagerie, une beurrerie, un commerce d' oeufs, une fabrique d' aliments pour le bétail, un négoce de céréales et une fabrique de poudre de lait. Aux alentours de 1962, un atelier de fabrication de poudre de lait est édifié, ainsi qu' une nouvelle chaufferie. Une nouvelle fromagerie est bâtie entre 1973 et 1976.
En 1979, 137 personnes travaillent sur ce site. En 2001, 43 personnes sont employées dans la fromagerie.

description:

Ancien atelier de fabrication (actuellement logement) en moellon enduit, à un étage de soubassement et un étage carré couvert d' un toit en ardoise. Atelier de fabrication de la poudre de lait et chaufferie en pan de métal et parpaing de béton, à un étage de soubassement et en rez-de-chaussée, avec toit en ardoise. Bâtiment de stockage de la poudre de lait en parpaing de béton, à un étage carré et toit en ciment amiante. Fromagerie de 1973 en pan de métal et parpaing de béton, à un étage de soubassement et en rez-de-chaussée, couverte d' un toit en ciment amiante. Silo en béton armé et parpaing de béton, à trois étages de soubassement avec toit en ardoise à croupe unique.

gros-oeuvre: calcaire;moellon;enduit;métal;béton;parpaing de béton;pan de métal;essentage de matériau synthétique

couverture (matériau): ardoise;ciment amiante en couverture

étages: 3 étages de soubassement;1 étage carré

couverture (type): toit à longs pans;pignon couvert;croupe

propriété: propriété privée

date protection MH: édifice non protégé MH

type d'étude: patrimoine industriel

date d'enquête: 2001

rédacteur(s): Moisdon-Pouvreau Pascale

source: Base Merimee - (c) Inventaire général, 2001