laiterie et fromagerie industrielles des Sources du Beth

Poitou-Charentes - 79 - Chizé

époque: 2e quart 20e siècle

auteur(s): Guillon André (architecte)

historique:

Cette laiterie coopérative est édifiée aux alentours de 1930, suite à la fermeture de la laiterie coopérative de Chizé;elle est destinée à la fabrication de beurre et de fromage sous le nom de la laiterie des Sources du Beth. Une porcherie lui est associée. Un bâtiment destiné à l' affinage du fromage est bâti sur les plans de l' architecte André Guillon, de Saint-Jean-d' Angély (17). Un nouveau quai de réception du lait est bâti dans les années 1950, en même temps qu' un bureau. La cessation d' activité remonte à 1968, lors de la fusion de cet établissement avec celui de Celles-sur-Belle. Actuellement, les bâtiments abritent un logement et une société spécialisée dans les moulages pour taxidermistes.$En 1917, le matériel consiste en deux chaudières, un réfrigérant, une pompe à eau, une à petit lait, deux écrémeuses, une baratte, un malaxeur, une machine frigorifique et un réchauffeur.

description:

Bâtiments les plus anciens en moellon enduit, à charpente en bois et toit en ardoise. Le bâtiment affecté au logement et aux bureaux est à deux étages carrés, comme le bâtiment d' affinage des fromages, construit en pan de béton armé et parpaing de béton. Le toit de la chaufferie est doté d' un lanterneau. Le quai de réception des années 1950 a été fermé en béton depuis 1990. Le bureau des années 1950 est en parpaing de béton, à un étage carré et toit en terrasse.

gros-oeuvre: calcaire;moellon;enduit;béton;parpaing de béton;béton armé;pan de béton armé

couverture (matériau): ardoise;béton en couverture

étages: 2 étages carrés

couvrement: charpente en bois apparente

couverture (type): toit à longs pans;pignon couvert;lanterneau;terrasse

propriété: propriété privée

date protection MH: édifice non protégé MH

type d'étude: patrimoine industriel

date d'enquête: 2001

rédacteur(s): Moisdon-Pouvreau Pascale

source: Base Merimee - (c) Inventaire général, 2001