chocolaterie dite nouvelle chocolaterie ou la Cathédrale

Ile-de-France - 77 - Noisiel

époque: 1er quart 20e siècle - 1906

contenant: Ensemble d'industrie alimentaire dit chocolaterie Menier

destinations successives: bureau;salle d'exposition

auteur(s): Sauvestre Stephen (architecte)
Considère Armand (ingénieur)
entrepreneur)

historique:

La nouvelle chocolaterie est édifiée en 1906 par l' architecte Stephen Sauvestre (architecte privé de la famille Menier) , en collaboration avec l' ingénieur entrepreneur Armand Considère, dépositaire du brevet du béton frété;mise en service en 1908. La passerelle de béton faisant la jonction entre le bâtiment de dressage et la chocolaterie est édifiée en même temps que cette dernière.

description:

Le bâtiment de huit niveaux et de 9177 m2 est construit sur des remblais provenant de la réunion de deux îles. Les pieux de fondation ont jusqu' à 11, 50 m de profondeur. L' ossature est en béton frété hourdée de briques;les planchers sont en partie en pavés de verre et les menuiseries extérieures en chêne;vocabulaire néo-classique monumental : élévation ordonnancée, baies en arcades, grandes fenêtres rectangulaires, pilastres rythmant les travées, faux chaînage de pierre, portes monumentales, fronton triangulaire, terrasse sur l' avant corps. A l' intérieur s' effectuait au rez-de-chaussée le mélange du cacao et du sucre. Après êtres passé pour l' affinage dans les ateliers, le chocolat était convoyé par la passerelle pour passer à l' atelier de moulage. La passerelle était destinée au transport des wagonnets de chocolat et à l' arrivée des visiteurs. Construite en béton frété sur un plan métallique de Gustave Eiffel, elle est constituée d' une seule volée de 44, 50 mètres.

gros-oeuvre: béton armé;brique

couverture (matériau): matériau synthétique en couverture

étages: 7 étages carrés

couverture (type): terrasse

escaliers: escalier dans-oeuvre;escalier symétrique;en maçonnerie;monte-charge

état: restauré

propriété: propriété privée

date protection MH: 1986/04/07 : inscrit MH

type d'étude: repérage du patrimoine industriel

date d'enquête: 1993

rédacteur(s): Jantzen H.

source: Base Merimee - © Inventaire général, 1993