Vinaigrerie

Haute-Normandie - 76 - Harfleur

époque: 1er quart 20e siècle

auteur(s): maître d'oeuvre inconnu

historique:

La vinaigrerie d' Harfleur a été créée vers 192o et était équipée pour fabriquer du vinaigre de vin et du vinaigre d' alcool;les chambres d' acétification sont décrites en 1941 comme d' immenses salles où s' alignent les foudres en chêne de 7 cm d' épaisseur;les canalisations sont en ébonite et les vannes et robinets en grès;des pompes centrifugés électriques transvasent le vinaigre après fabrication dans les cuves sur socle en brique abritées sous un vaste entrepôt;il ne subsiste sur le site qu' un logement et les poutrelles métalliques de deux vastes hangars

description:

Le logement est en assises alternées de silex et de brique

gros-oeuvre: brique;fer

couverture (type): toit à longs pans

état: vestiges

date protection MH: édifice non protégé MH

type d'étude: inventaire topographique;recensement du patrimoine industriel

date d'enquête: 1992

rédacteur(s): Etienne Claire

source: Base Merimee - © Inventaire général, 1992