Usine de produits agro-alimentaires (desserts et entremets) dite Fabrique alsacienne Adolphe Ancel, puis Etablissements Ancel SA

Alsace - 67 - Strasbourg

époque: 2e quart 20e siècle, 3e quart 20e siècle, 4e quart 20e siècle - 1930

auteur(s): maître d'oeuvre inconnu

historique:

L' usine Adolphe Ancel fut créée en 1930 par transfert des activités anciennement implantées au 18 bd du Président Wilson (Strasbourg Centre). Elle se composait alors d' ateliers de fabrication, de magasins industriels, d' un laboratoire d' usine et de bureaux. Elle fut séquestrée et occupée par une firme allemande pendant la Seconde Guerre mondiale, comme de nombreuses usines implantées dans la zone industrielle de la Meinau. Les activités ont, durant cette période, été transférées à Limoges puis à Paris, avant de réintégrer le site strasbourgeois, en 1948. En 1954, la société se transforme en SA à participation ouvrière. Les ateliers de fabrication sont modernisés et agrandis par surélévation du bâtiment de production en 1950 ou 1954. Le doublement de la production, au cours des années 1960, nécessita l' extension des capacités de stockage et un nouvel entrepôt industriel est construit, en 1966, puis agrandi en 1984.
La fabrication adopte une organisation gravitaire, chaque " descente d' étage " des produits s' effectuant par trémies. Le parc des machines date en partie de l' Occupation allemande. Les ensacheuses et les empaqueteuses les plus anciennes remontent aux années 1960.
230 salariés en 1992.

description:

L' usine Ancel dispose d' un embranchement ferroviaire. Les deux bâtiments abritant les ateliers de fabrication et les magasins industriels sont en béton et béton armé enduit, avec terrasse et béton en couverture. Le premier a 5 étages carrés et une chaufferie en sous-sol. Le second bâtiment, avec sous-sol également, présente 3 étages carrés. Une passerelle relie ces 2 bâtiments en enjambant la voie ferrée. L' entrepôt industriel construit en 1966 et agrandi en 1984 est tout en béton avec une terrasse. Les bureaux occupent 2 bâtiments plus petits, L' un est en brique maçonnée et enduit, avec 1 étage carré, 1 étage de comble et une toiture à longs pans de tuiles. Le second avec garages en rez-de-chaussée et transformateur, est en brique plus enduit avec une terrasse et une toiture à longs pans de tuiles.

gros-oeuvre: béton;béton armé;enduit

couverture (matériau): tuile plate;béton en couverture

couverture (type): toit à longs pans;terrasse

escaliers: monte-charge

état: remanié

propriété: propriété d'un établissement public communal

date protection MH: édifice non protégé MH

type d'étude: enquête thématique régionale (enquête partielle, patrimoine industriel de la commune de Strasbourg)

date d'enquête: 1992;2004

rédacteur(s): Buchheit Chip

source: Base Merimee - © Inventaire général, 1992