Ancien moulin à huile

Alsace - 67 - Lembach

destinations successives: maison

auteur(s): maître d'oeuvre inconnu

historique:

Ancienne ferme avec moulin à huile, reconstruite au 20e siècle. Des constructions du 19e siècle subsistent deux portes de caves avec l'inscription du nom du meunier Louis Fugg et la date 1862. L'une des constructions abrite encore l'installation nécessaire à la fabrication de l'huile à partir de différents oléagineux : noix, colza, tournesol, glands et faines. L'essentiel de cette installation daterait de 1827, selon un renseignement oral. Le moulin a cessé de fonctionner après 1918, mais est toujours parfaitement entretenu.

description:

Dans la salle sont disposés les différentes machines et les outils nécessaires à la fabrication des huiles. Les mécanismes étaient actionnés par un cheval. Le meunier se servait successivement d'un broyeur suspendu, avec deux cylindres en grès, d'un moulin à huile comportant deux meules en grès, verticales, montées sur un même axe qui les traverse et les fait tourner, par l'intermédiaire d'engrenages en bois, sur une 3e meule en grès, horizontale et fixe, d'un four maçonné et d'une chaudière en fonte avec marmite incorporée pour faire chauffer le produit écrasé et pour finir d'un monumental pressoir en bois, pour extraire l'huile liquide du produit écrasé et chauffé.

gros-oeuvre: grès;bois;fonte

étages: rez-de-chaussée;1 étage carré

date protection MH: édifice non protégé MH

type d'étude: inventaire préliminaire

date d'enquête: 1999

rédacteur(s): Parent Brigitte;Fritsch Emmanuel

source: Base Merimee - © Inventaire général, 1999