brasserie, malterie dite brasserie-malterie coopérative d'Evin-Malmaison, puis Steinbeer, puis Forest.

Nord - Pas-de-Calais - 62 - Evin-Malmaison

époque: 4e quart 19e siècle

éléments remarquables: machine de production

auteur(s): maître d'oeuvre inconnu

historique:

De source orale la brasserie-malterie aurait été fondée en 1883 par M. Larivière. En 1927 la brasserie appartient à MM. Larivière, Way et Douez, mais elle est dirigée par Louis Lezaire, comme en 1946. Elle est reprise en 1980 par la famille Forest, qui lance la marque l' Ecume des Jours. En 1994 la brasserie est acquise par un anglais. En 1995 elle est mise en liquidation judiciaire et ferme alors définitivement. Elle est actuellement désaffectée.
Sont en place : un concasseur à malt;une soutireuse à bière Arthur Vandergeten (Bruxelles);un générateur Meurabloc Anzin-Tournai (59, Nord, Belgique);une cuve de brassage des ateliers de construction F. D' Hondt, Bruxelles;deux cuves à ébullition. En 1927 la brasserie produisait 60 000 hectolitres de bière de fermentation haute et mixte ;en 1946 elle n' en produisait qu' en fermentation basse;en 1970 la production s' élevait à 40 000 hectolitres, puis 150 000 en 1992.
En 1970 la brasserie employait 65 personnes, puis seulement 25 en 1992.

description:

Atelier de fabrication en brique et enduit partiel avec monte-charge en métal;logement de contremaître avec sous-sol et un étage carré couvert d' une terrasse;cheminée d' usine en brique, de section circulaire;entrepôt commercial en rez-de-chaussée;salle des machines en rez-de-chaussée avec charpente en bois apparente.

gros-oeuvre: brique;ciment;enduit partiel

couverture (matériau): tuile flamande mécanique

étages: 2 étages carrés

couvrement: charpente en bois apparente

couverture (type): toit à longs pans;terrasse

escaliers: monte-charge;en charpente métallique

état: établissement industriel désaffecté

propriété: propriété privée

date protection MH: édifice non protégé MH

type d'étude: enquête thématique régionale (brasseries du Nord - Pas-de-Calais)

date d'enquête: 1993

rédacteur(s): Van Bost Nathalie

source: Base Merimee - © Inventaire général, 1993