brasserie, malterie dite brasserie-malterie Salembier.

Nord - Pas-de-Calais - 59 - Roubaix

époque: 2e moitié 19e siècle - 1862

destinations successives: magasin de commerce;atelier de menuiserie

auteur(s): maître d'oeuvre inconnu

historique:

De source orale la brasserie-malterie aurait été fondée en 1862 à l' emplacement d' une ferme-brasserie. La maison, qui porte la date de 1862, ainsi que la majorité des bâtiments, daterait de cette époque. En 1893 la brasserie est endommagée par un incendie, puis reconstruite à l' identique. A cette époque elle a pour nom Dazin Frères. Dès 1911 et en 1927 la brasserie est au nom de MM. Delcourt et Salembier. Puis elle adopte celui de Salembier et Fils. Elle fonctionne jusqu' en 1938. Actuellement la brasserie sert de locaux à un magasin de quincaillerie, tandis que la malterie abrite un atelier de menuiserie.
En 1892 la brasserie fonctionnait avec deux chaudières à brasser d' une capacité de 43 hectolitres;en 1895 elle produisait des bières de haute et basse fermentation.

description:

Atelier de fabrication en rez-de-chaussée surélevé avec toit à longs pans et toit en pavillon;logement patronal avec sous-sol couvert d' un toit à croupe en matériau synthétique et tuile mécanique;pièce de séchage avec toit en pavillon en tuile flamande mécanique;germoir à un étage carré à élévation à travées avec toit à croupe;passage couvert avec charpente en bois apparente;passage couvert (malterie) avec charpente métallique apparente et voûte en berceau segmentaire en brique;entrepôt commercial et bureau en rez-de-chaussée couvert de tuile flamande;atelier de réparation et écurie en rez-de-chaussée avec toit à croupe.

gros-oeuvre: brique

couverture (matériau): tuile flamande;tuile flamande mécanique;tuile mécanique;matériau synthétique en couverture

étages: sous-sol;1 étage carré

couvrement: charpente en bois apparente;charpente métallique apparente;voûte en berceau segmentaire;en brique

couverture (type): toit en pavillon;croupe;toit à longs pans

état: établissement industriel désaffecté

propriété: propriété privée

date protection MH: édifice non protégé MH

type d'étude: enquête thématique régionale (brasseries du Nord - Pas-de-Calais)

date d'enquête: 1991

rédacteur(s): Van Bost Nathalie

source: Base Merimee - © Inventaire général, 1991